SOLE DI GOIANO
IL vino buono sta nella botte piccola
"Sole di Goiano" è una piccola Azienda Agricola nata nei dintorni del Castello di Torrechiara, dedicata principalmente alla cura dei vigneti e all'antica arte della trasformazione dell'uva in vino.
Dalla vendemmia, svolta rigorosamente a mano, all'imbottigliamento, ogni passaggio viene eseguito in maniera artigianale.
Realizziamo un prodotto autentico, unico e genuino, diverso dalle produzioni industriali o delle grandi cantine, che sia forte espressione del territorio.
GIRASTELLA
Vitigni: Sauvignon e Trebbiano.
Vendemmia 2022.
Questo vino bianco fermo è caratterizzato da un profumo di frutta esotica. Presenta un colore giallo paglierino e offre un sapore asciutto, equilibrato e persistente al palato.
Gradazione alcolica 11,00 % vol.
Temperatura di servizio 6-8 °C.
Si sposa con antipasti, piatti di pesce, minestre, contorni e formaggi freschi.
6,50 € a bottiglia
20UNDICI
Vitigni: Sauvignon e Trebbiano.
Vendemmia 2023.
È vino bianco frizzante fresco e fruttato dai profumi di fiori di campo. È di colore giallo paglierino. Al palato è sapido, floreale ed erbaceo.
Gradazione alcolica 11,00 % vol.
Temperatura di servizio 6-8 °C.
Si sposa con antipasti, piatti di pesce, minestre, contorni e formaggi freschi.
6,50 € a bottiglia
mALVASIA IGT
Vitigno: Malvasia di Candia Aromatica.
Vendemmia 2023.
È un vino frizzante di colore giallo paglierino dal profumo piacevole, aromatico e caratteristico. Secco e armonico al gusto, piacevolmente fruttato con retrogusto amarognolo tipico della varietà.
Gradazione alcolica 12,00 % vol.
Temperatura di servizio 6-8 °C.
Si abbina con salumi, gnocco fritto, verdure in pastella, torte salate, tortelli e carni bianche.
Ottimo anche con crostate, biscotti e dolci alle mandorle.
6,50 € a bottiglia
Pellerubino
Vitigni: Merlot, Bonarda, Barbera.
Vendemmia 2022.
È un vino fermo di colore rosso rubino dal profumo complesso e caratteristico con note fruttate e speziate. Ha buona struttura, acidità e tannini nella media. È secco al palato.
Gradazione alcolica 14,00 % vol.
Temperatura di servizio consigliata 18 °C.
Si abbina con primi piatti con carne, bolliti, arrosti, carni rosse, selvaggina e formaggi di media-lunga stagionatura.
6,50 € a bottiglia
Manuele Bossi - Telefono: +39 3333888146 (ore pomeridiane) - Email: manuele.bossi@gmail.com